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春天不吃这菜就太亏了,2块钱一大把 ,养血助消化,做法还简单

2019-12-04来源:开心聊情感
春天不吃这菜就太亏了,2块钱一大把 ,养血助消化,做法还简单

菠菜的日常做法有多种,像凉拌菠菜,炒菠菜等等。如果吃惯了这些菜肴后,不妨换一种菠菜的新吃法,比如上汤菠菜就是一个不错的选择。

春天不吃这菜就太亏了,2块钱一大把 ,养血助消化,做法还简单

上汤菠菜是以菠菜为主要材料制作而成的一道色香味俱全的家常菜,做法也非常简单,能够融合多种营养,不管是自己吃还是待客,都非常不错,下面就一起来看看吧。

主要材料:菠菜1把,皮蛋1个,咸鸭蛋1个

配料:淀粉、胡椒粉、蒜、盐

具体步骤:

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1、首先将皮蛋、咸鸭蛋去壳,然后切成小丁,蒜切成片;

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2、菠菜洗干净,喜欢吃根的可以保留菠菜根;

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3、锅中烧水,加入几滴食用油和少量的盐,把菠菜放进去进行焯水处理;

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4、焯完水后,将菠菜捞出放入盘中备用;

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5、锅中再次添适量的水,水开后下入皮蛋丁、鸭蛋丁和蒜丁,加入少量的盐和胡椒粉调味;

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6、锅中加入适量的水淀粉,进行勾芡处理;

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7、将煮好后的汤汁全部倒在菠菜;

这样一道养生又美味的上汤菠菜就做好了,做法非常简单,过程也不复杂,喜欢的朋友都可以在家里试一下。

【小贴士】

(1)如果家里有高汤的话,可以把第5步中的清水换成高汤,那样味道会更鲜美;

(2)菠菜焯水时加几滴食用油,不仅能够去除菠菜里面的草酸,还可以保持菠菜的色泽,

上面介绍的这些就是我做上汤菠菜时使用的方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。

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