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宝宝冬天干燥咳嗽就喝它,比白水管用,御寒暖身还补钙-宝宝辅食

2019-07-08来源:开心聊情感

冬天又冷又干燥,还经常有雾霾,总是想吃点什么润一润。一到这个季节,我就特别喜欢给宝宝煲汤喝,水水润润,既能补充水分,又能让宝宝暖暖身暖暖胃。

不是俗话说:“一年四季喝菌汤”嘛~菌菇的鲜味物质在汤里散开,再搭配点丁香鱼,海鲜和山珍的组合,味道融合在一起煮,这碗汤,你只需要喝一口,那个鲜味能停留在喉咙里,1个小时也不消失!

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宝宝冬天干燥咳嗽就喝它,比白水管用,御寒暖身还补钙-宝宝辅食

我这次的汤里用了菌菇中的皇后—竹荪,它的氨基酸含量丰富,它含有18种氨基酸,必需氨基酸齐备。也有润肺止咳的作用,宝宝吃不上火,还能够帮助提高免疫力。

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《蕈菌生物学导论》

自古竹荪就被就列为“草八珍”之一,名列“四珍”(竹荪、猴头菇、香菇、银耳)之首!李时珍也称它为“其味如鸡,价颇珍,益肺清神,做羹甚美”

就怕宝宝吃起来没味道,我还特意在汤里加上香甜的南瓜,吃起来味道更可口了!

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丁香鱼南瓜菌菇汤

食材:竹荪2根、蟹味菇10克、香菇2朵、丁香鱼2克、奶油南瓜40克

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱


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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。


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准备食材:竹荪2根、蟹味菇10克、香菇2朵、丁香鱼2克、奶油南瓜40克。

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将竹荪用淡盐水浸泡,泡发后反复冲洗干净。

tips:竹荪上如果有泥沙也要轻轻搓洗干净哟~

用淡盐水浸泡竹荪,可以去除竹荪的特殊异味。

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把竹荪去除菌伞和根部,只留下桶状的茎部,切成小段。

tips:切成小段的竹荪是一个圈一个圈的样子,特别可爱。煮熟的竹荪其实很好嚼,比香菇那类菌菇好嚼很多,切成小段儿后,可以让宝宝模仿大人的模样嚼呀嚼。

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烧一锅开水,将香菇和蟹味菇用开水焯一下。

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把蟹味菇和香菇放凉后切碎。

tips:蟹味菇和香菇就没有竹荪那么好嚼了,需要切得碎一点。

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把奶油南瓜去皮切成小块。

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将丁香鱼用温水浸泡。

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然后切碎。

tips:有的宝宝味觉比较敏感,可能会吃出丁香鱼苦胆的苦味来,咱们处理丁香鱼的时候可以把鱼身中间的黑色部分挑出来。

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锅中烧开水,加入香菇、蟹味菇和竹荪。

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接着加入奶油南瓜。

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加入丁香鱼碎。

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转小火煮半小时,让南瓜绵软,菌菇飘出香味来。

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竹荪就好像是能吸味一样,把其他菌菇和丁香鱼的鲜味全都吸收了,趁着温乎乎的给宝宝开动,就喝一口汤,从喉咙鲜到心里了~

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

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