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香菇这样配搭做,又鲜又香,简单几步就做好,老人小孩都爱吃!

2020-01-14来源:开心聊情感

小孩子吃的东西,总是很多妈妈们头疼的事情,毕竟要有营养还要好吃,才能吸引孩子们的食欲嘛。将食材的味道融合在一起,鲜而不腻,简单而美味,营养更均衡。最后利用蒸出来的汤汁调个薄芡汁淋在上面,撒上小葱花,哇,真是一道卖相绝佳的美味。一口咬上去,鲜美的虾仁和着多汁的猪肉馅中透着香菇自身独有味道,而香菇像小碗一样将美味的汤汁盛在其中,一个字,鲜!小编今天要给大家分享的就是一份适合孩子吃的虾酿香菇啦,每个孩子都喜欢吃的菜,不光好吃还很好看,味道超级赞,而且做起来也很方便,新手也能够轻松掌握,喜欢的小伙伴快试试吧。


食材

主料

香菇6个、虾仁100克、胡萝卜半根、葱10克、冬笋20克

配料

料酒10毫升、盐5克、姜10克


虾仁酿香菇的做法

1、首先我们把香菇洗净,切除根部备用。

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2、虾仁洗净去除虾线,一半切粒,另外一半剁碎备用。

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3、葱姜用搅拌机打碎,打的时候加一些水制作成葱姜水,虾仁粒倒入碗中加入葱姜水,盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀,搅拌的时候顺着同一方向搅拌。

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4、将冬笋去皮洗净,切丁小丁,胡萝卜切丁,香菇根切丁备用。

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5、把2种虾放到一个大碗中,加入冬笋丁、胡萝卜丁、香菇丁、搅拌均匀。

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6、将搅拌好的虾馅均匀的放入香菇中。

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7、蒸锅加水大火烧开,把香菇放入锅中,大火蒸5分钟。

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8、5分钟后把香菇取出,盘中多余的水放入炒锅中,大火烧开放入水淀粉勾芡,淋入香菇中,撒上少许葱花,这样一道好吃的虾仁酿香菇就做好了,小伙伴们学会了吗。

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小编贴士

1、3、蒸的时间不要过长,不然虾仁和肉末容易咬起来出渣,小孩子吃吃会吐出来的。

2、虾馅中加点生抽可以让色泽更好看些,盐的量可以减少。

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