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它营养价值极高有“小人参”之称,家家都有可惜很多人都吃错了

2020-01-10来源:开心聊情感

胡萝卜的营养价值非常高,胡萝卜又被誉为是小人参,正确吃胡萝卜能充分发挥胡萝卜的保健功效,胡萝卜有利于心脏的健康,有利于血管的健康,胡萝卜具有稳定血压的功效,并且能降低血糖,清除体内过多的胆固醇,下面我们具体了解胡萝卜有哪些作用?

它营养价值极高有“小人参”之称,家家都有可惜很多人都吃错了

1、护心、通血管

胡萝卜素中含有的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病几率。高血压者还可以饮胡萝卜汁,有很好的降压作用。

2、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成。

3、抗衰老、减缓老化

β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。

4、提高免疫力

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,而胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。

5、护眼明目

众所周知,多吃胡萝卜对眼睛大有益处。因为胡萝卜中所含的维生素A与β胡萝卜素不仅能缓解眼疲劳和眼干眼涩,还能预防夜盲症,并加强眼睛的辩色能力。

以上我们对胡萝卜有了充分的了解,胡萝卜具有养肝明目的功效,能有效缓解眼睛的疲劳感,可以缓解眼睛干涩的问题,同时还可以提高自身的免疫力,具有抗衰老的作用,可以延缓人体的老化速度,胡萝卜具有降糖降脂的功效。

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